人は食べたものでできている。富山の素敵な人々と、美しい食をつなぐメディア「Toyamappo」。今回は、おうちで気軽に食べられるお店の味「Dining & Bar Bel Cantoの “テイクアウトメニュー 4品”」を紹介しよう。
冒頭の写真にもあるが、いくつかの商品をテイクアウトしてきたので順番に紹介していきたい。全部で4品の説明となる。
まずはいつものように、パッケージの説明から。ひとつめのパッケージは白い紙製のパッケージに、赤いお店のロゴステッカーがかわいい。
中を開けると、こんな感じ。こちらは「氷見産牛のローストビーフ（単品）」だ。大判にスライスされた贅沢なお肉に、ソースが添えられている。県産食材をたっぷりとメインに使う、地元愛を感じる。
2品目はこちら。「氷見産牛のローストビーフ丼（1000円）」だ。温泉卵が別パッケージで添えられている。こちらも赤丸ステッカーがかわいい。
中を開けると、ご飯の上に贅沢にもたくさんのローストビーフが盛り付けられている。「温玉の場所はここですよ！」と言わんばかりの丁寧な余白。作り手の優しさが垣間見える。
3品目はこちらの、「とろたまビビンバ丼（800円）」だ。実は同店 Bel Cnatoは、通常ランチタイム時に 「ビビンバ専門店 Bel bibi（ベルビビ）」として営業しており、その味をテイクアウトでも楽しむことができる。同一店舗で様々な料理が楽しめて、これはかなり嬉しい。
パッケージを開けるとこんな感じ。開けた途端に韓国風のスパイシーな香りが部屋を包む。また、単にテイクアウト容器と言っても色形様々で、こちらは一気に「ビビンバだ！」という感じがする黒の重量感があるもの。こちらも温玉はココ！サインが優しい。
そして最後、4品目はこちら。「魚介のうにクリームパスタ（900円）」だ。なんとこちらは、パスタ・ソース別々の容器での提供だ。おうちに持って帰ってからソースを温め直すことができるので、これは本当にありがたい。
驚くのはこのコンパクトなパスタの容器。まるでお花みたいに開くことができる。可愛いだけでなく、紙製なので地球にも優しい。パッケージからも、ひとつひとつこだわりを感じるこちらのお店のテイクアウトは、なんだか少しワクワクする。
美味しそうすぎて早く食べたい。急ぎ足での説明になってしまったが、早速温玉を載せて食べる準備に入る。
緊張の一瞬である。まずはローストビーフの方から乗せたいが、きれいに乗せられるだろうか。今回は嫁氏が挑戦することになった。
そっと殻が入らないように、丁寧に割っていく。たまによくあるのは、ここで親指が入りすぎてしまうこと。その時点で黄身を破ってしまっては、THE END だ。
なんとか中央のサイン通りに温玉を配置することができたようだ。割れた殻で黄身を傷つけないように、丁寧にそっと手を離していく。
完璧だ。崩れるか、崩れないかのギリギリで形を保つ温玉がなんとも美味しそうだ。慣れてきたところで、ビビンバ丼の温玉を軽快に乗せていく。
こちらも少しくぼみがあったので、簡単に温玉を載せることができた。
ローストビーフ丼と、ビビンバ丼。どちらにもきれいに温玉を乗せることができた。あとはローストビーフ丼にソースをかけるだけで完成だ。
欧風なローストビーフや、イタリアンなパスタ、そして韓国感じるビビンバまで。ひとつのお店で、様々な国の料理を味わえるのはとても嬉しい。定期的に利用しても、「今日はどの料理にしようかな」と、気分で毎回全く違う料理を選べるのはありがたい。仕事先や、自宅の近所にひとつはこんなお店が欲しい。そう思える素敵なお店だ。
温玉にフォークを当てていく。
卵黄ソースの黄色がなんとも食欲をそそる。
ビビンバ丼の温玉にもスプーンを入れていく。
こちらもなんとも美味しそうだ。ビビンバということで彩も良く、匂いもいい。キムチの程よい酸味と辛さが食欲を刺激して、暑くなるこれからの時期にぴったりだ。スタミナもつくし、これひとつで栄養満点。
温玉とおにく、ご飯を絡めて食べ進めていく。コンパクトなパッケージだったが、深底なので意外とボリュームもある。
この容器の裏を見ると「紙製。環境配慮。」となんとも思いやりのある表示が。こういうところからも、食べていて気持ちがいい。最近多くのお店がテイクアウトを始めていて、プラ製ばかりだと環境への負担は大きい。いきなり全部！は大変だが、できるところからエコパッケージにしていきたいと多くのお店が考えている。Bel Cantoは紙製で素敵な容器をメインで使用しているようだ。
そしてこのコンパクトなパスタの容器。冒頭でも少し述べたが、これがまた面白い。
なんと花弁のように開くことができる。しっかりとロウ付けもされているので、ソースも安心して注ぐことができた。（本当はソース側にパスタを入れるのか、パスタ皿にソースをかけるのか相当迷ったが、可愛い紙皿の方に入れても問題はなかった。紙皿がへたることも、染みることもなく安心して食べることができた。）
ソースをダイナミックにかけていく。今回のパスタは、「魚介のうにクリームパスタ」ということで、さらりとしたスープがたっぷりだ。
中の具材が見えて、なんだか少しテンションがあがる。エビやイカなどの魚介類、刻みニンニクの香りで部屋が包まれる。先ほどまではビビンバの匂いだったが、一気にイタリアンで異国な雰囲気となった。
思った以上の具材がソースから出てきて二人で「すごいねー！」とびっくりしている。パスタは少しオイルでコーティングしてあるので、良く混ぜて食べると魚介の旨味がしっかりと絡まって美味しい。
二人とも丼ものを完食していることを忘れ、パスタを夢中で頬張っていく。
あっという間にスープまでほぼ完飲で「ごちそうさま」をする。多国籍な料理をひとつの店舗で食べられて、とっても満足。Bel Cantoさん、本当にありがとう。
またBel Cantoは、他駅前周辺のカフェ３店舗合同で「デリカフェ」という企画を行っている。おうちにいながら、気軽にカフェごはんを食べられるサービスということで詳細はPOPや各店舗SNSをチェックしてみて欲しい。
さらに最近は「青空デリ」という企画で Beato 駐車場 で多店舗のお弁当が食べられるイベントも行っている。他にもテイクアウトマルシェ等にもアクティブに出店しているので、もしかしたら読者さんのおうちの近くでも Bel Canto ご飯が食べられるかもしれない。街で見かけた際は、ぜひチェックしてみて欲しい。
「Bel Canto存続の危機！コロナと戦い抜く力を貸してください！！クラウドファンディングCAMPFIRE」
そして最後に。こんな素敵なお店だが、コロナによる影響はとても大きく飲食店の経営は誰にも厳しい状況である。上記クラウドファンディングサイトより、彼ららしい素敵なリターンを用意して各種支援を募集している。美味しいご飯に使えるリターンはもちろん、曲を作ってもらえるサービスまであるので気になる人はぜひチェックして支援してみて欲しい。
店舗情報 店名：Dining & Bar Bel Canto 場所：富山県富山市内幸町2-14 内幸ビルA館1F TEL：076-442-6653 OPEN：11:30 - 14:00 / 17:00 - 25:00 （日曜日・第3月曜日定休） *テイクアウト営業時間詳細はSNS等を参考ください。 SNS:Instagram @bel_canto2019 HP:https://belcanto-0501.com/index テイクアウトは事前に連絡がオススメ。SNSも、ぜひチェック。